الرئيسية » صحة وجمال » كيف اطبخ كبسة لحم؟

التاريخ : 05-06-2018
الوقـت   : 12:26pm 

كيف اطبخ كبسة لحم؟


ليالي نيوز

المكوّنات

نصف كيلو لحم. أربع اكواب من الأرز. حبة من البندورة. حبّة من الفلفل الرومي. بصلة. ثلاث فصوص من الثوم. البهارات: ملعقة صغيرة من الكركم. ملعقة صغيرة من الكمون. ملعقة كبيرة من بهارات الكبسة. نضف ملعقة صغيرة من الفلفل اسود. ثلاث حبّات من الهيل. ثلاث حبّات من القرنفل. عودان من القرفة. أورق غار. ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.

طريقة التحضير

نحضّر نصف كيلو من اللحم المقطّع. نضع في الطنجرة على النار حبّة بندورة يتمّ تقطيعها لقطع صغيرة، مع حبّة فلفل رومي يتمّ تقطيعه بالطول، مع ثلاث فصوص من الثوم، وبصلة كبيرة مقطّعة لقطع صغيرة. نضع كلّ البهارات بعد حصولنا على بصل ذهبي اللون، ويتمّ وضع كلّ هذه المكوّنات على النار مع بعضها البعض. نضيف صلصة البندورة عند تسبيك كل المكوّنات مع بعضها البعض، بعد ترك البندورة تنزل الماء الموجود فيها نضع اللحمة على النار مع التقليب المستمر. نعمل على وضع لتر من الماء فوق المكوّنات، مع تركه لمدّة ساعة من الوقت على نار منخفضة لتنضج اللحمة، ونضع فوق اللحمة القليل من الملح، وبعدها يوضع كيلو من الأرز، مع وضع كميّة جيّدة من الماء تكون ويتمّ تحريكه على النار حتّى ينضح الأرز. وضع الكبسة في طبق التقديم يرش عليها القليل من المكسرات.




عدد التعليقات 0

أضف تعليق

اضافة تعليق
الاسم
التعلق